栗のおいしい季節になりました。
栗を裏漉ししてつくる甘くて美味しいおやつです。
材料 :約10個分
栗…(皮付き250g)約200g
砂糖…栗の20%くらい、約40g
塩少量
作り方
1、栗は皮付きのまま、水から煮込みます。(約40分)
2、茹で上がった栗は半分に切り中身をスプーンでとり出します。
3、②を裏漉しをします。ザルの様な粗めのものでも大丈夫です。
4、裏漉しした栗に、砂糖と塩をよく混ぜます。
5、お皿に広げてレンジで1分加熱します。
6、あとはラップで好みの大きさに丸めて、完成です。